Memilih Tahu Putih yang Bagus

Foto: www.wingyipstore.co.uk

Tahu putih yang terbuat dari kedelai bagus dan murni biasanya teksturnya lembut, rapuh dan mudah sekali hancur. Tahu berkualitas ini harganya realtif mahal. Sedangkan tahu yang berkualitas kurang, biasanya lebih keras teksturnya, warnanya tidak terlalu putih dan harganya relatif murah. Pilihlah tahu yang berkualitas bagis dan bebas bahan pengawet. Rendam tahu dalam air dingin dan simpan dalam lemari es agar bisa tahan disimpan 2-3 hari.

Odilia Winneke - detikFood