Resep untuk Penderita Diabetes : SELADA SAUS YOGHURT

• 3 lbr daun lettuce, potong kasar
• 50 gr jagung manis pipil rebus
• 100 gr wortel, serut kasar (parut gobet)
• 100 gr mentimun jepang, potong bentuk batang korek api

Bahan Saus:

• 100 gr yoghurt tawar
• 25 gr bawang bombai, cincang
• 50 gr acar ketimun kecil (gerkins) potong-potong
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 – 1 sdt gula sukrosa

Cara Membuat:

1. Simpan bahan selada dalam lemari pendingin.
2. Buat Saus: Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.
3. Atur bahan selada di atas piring, siram dengan saus. Siap disajikan.

Untuk 3 porsi

Nilai gizi per porsi
Energi: 76 Kal
Protein: 3,2 gr
Lemak: 1,3 gr
Karbohidrat:12,2 gr

Sumber : Tabloid-nakita.com